Un été ensoleillé chez Aux Perchés : nouvelle carte, cocktails et fraîcheur au rendez-vous

Camille
2 août
6 min de lecture

☀️ Un été ensoleillé chez Aux Perchés : nouvelle carte, cocktails et fraîcheur au rendez-vous

Cet été, le restaurant Aux Perchés, niché au cœur du 6e arrondissement de Paris, reste ouvert tout le mois d’août, du mardi au samedi, pour le déjeuner et le dîner.

À deux pas du Jardin du Luxembourg, venez découvrir une nouvelle carte estivale pensée autour des produits du moment, des producteurs du Perche, et de recettes qui font la part belle à la fraîcheur, aux parfums et aux couleurs de saison.

🌿 Les entrées qui ouvrent l’appétit :

Rillettes artisanales du Perche et pickles maison
Tarama de hareng fumé maison, galette de pommes de terre fondante & fenouil croquant
Œuf croustillant de la ferme de la Bigottière, purée d’aubergine & tomates anciennes colorées
Soupe fraîche d’herbes, courgettes violon marinées, chiffonnade de cecina & mozzarella di buffala

🍴 Des plats colorés et généreux :

Supions farcis aux langues d’oiseaux, pesto d’algues & olives Taggiasche, coulis de tomate maison
Quasi de veau rôti, ricotta au basilic, petits pois glacés, carottes fanes & nectarines rôties
Tartare de bœuf "Tigre qui pleure", pommes de terre maison
Assiette veggie du moment, selon l’inspiration de la Cheffe

🍑 Les desserts qui font voyager :

Abricots rôtis, miel & romarin, croustillant maison & crème diplomate vanillée
Mi-cuit au chocolat en cassolette, servi chaud
Tarte au citron destructurée
Coupe glacée verveine & Limoncello
Assortiment de fromages du Perche

🍸 Nouveauté de l’été : nos cocktails & mocktails maison

En plus de la nouvelle carte, découvrez notre sélection de cocktails et mocktails spécialement créée pour la saison :

L'incontournable Espresso Martini,
Et notre rafraîchissant mocktail fraise & verveine, sans alcool, aussi élégant que désaltérant.

📌 Infos pratiques :

📍 25 rue Servandoni, 75006 Paris

📅 Ouvert du mardi au samedi, midi et soir

📞 Réservation conseillée, mais les belles découvertes commencent aussi sans rendez-vous

🚫 Pas de formule déjeuner en août : place à la liberté, à la carte et aux plaisirs spontanés

Que vous soyez de passage dans le quartier, en balade au Jardin du Luxembourg ou à la recherche d’une adresse chaleureuse pour un dîner entre amis : Aux Perchés vous accueille tout l’été avec une cuisine vive, sincère et généreuse.

Venez savourer l’art de recevoir… et l’excellence de la cuisine.

🇬🇧 A sunny summer at Aux Perchés: new menu, cocktails & seasonal delights

This August, Aux Perchés welcomes you from Tuesday to Saturday, lunch and dinner, just steps from the Luxembourg Gardens in the heart of Paris’s 6th arrondissement.

Enjoy our new summer menu, highlighting fresh seasonal ingredients, products from Le Perche, and a vibrant mix of flavors, colors, and generous hospitality.

🌿 Starters that awaken the palate:

Artisanal rillettes from Le Perche with homemade pickles
Homemade smoked herring tarama, soft potato pancake & crispy fennel
Crispy egg from La Bigottière Farm, eggplant purée & colorful heirloom tomatoes
Chilled herb soup, marinated zucchini, thinly sliced cecina & mozzarella di buffala

🍽️ Colorful and generous main courses:

Stuffed baby squid with orzo pasta, seaweed & Taggiasca olive pesto, tomato-garlic coulis
Roasted veal rump with basil ricotta, glazed peas, baby carrots & roasted nectarines
“Crying tiger” beef tartare with homemade potatoes
Vegetarian plate of the day, based on the Chef's inspiration

🍑 Summer-sweet desserts:

Roasted apricots with honey & rosemary, crispy pastry & vanilla diplomat cream
Molten chocolate cake, served hot in a cocotte
Deconstructed lemon tart
Verbena & Limoncello ice cream sundae
Cheese selection from Le Perche

🍸 Summer highlight: our signature cocktails & mocktails

We’re also proud to introduce our house-made drinks, created especially for the season:

The iconic Espresso Martini,
And a refreshing Strawberry & Verbena mocktail, alcohol-free and full of flavor 🌿

📌 Practical info:

📍 25 rue Servandoni, 75006 Paris

📅 Open Tuesday to Saturday, lunch and dinner

📞 Booking recommended – but spontaneous guests are always welcome

🚫 No lunch menu in August – our à la carte dishes are here to surprise you

Whether you're exploring the neighborhood, strolling through the Luxembourg Gardens or looking for a charming spot for a summer evening, Aux Perchés welcomes you with heartfelt hospitality and flavorful cuisine.

Come and experience the art of hosting… and the excellence of French cooking.

🇪🇸 Verano soleado en Aux Perchés: nueva carta, cócteles y sabores de temporada

Este mes de agosto, el restaurante Aux Perchés abre de martes a sábado, al mediodía y por la noche, a pocos pasos de los Jardines de Luxemburgo, en el corazón del 6º distrito de París.

Disfrute de nuestra nueva carta de verano, que celebra los productos frescos de temporada, los sabores auténticos del Perche y una cocina generosa y colorida.

🌿 Entrantes para abrir el apetito:

Rillettes artesanales del Perche con encurtidos caseros
Tarama casera de arenque ahumado, tortita de patata y hinojo crujiente
Huevo crujiente de la Granja La Bigottière, puré de berenjena y tomates antiguos
Sopa fría de hierbas, calabacines marinados, cecina y mozzarella di buffala

🍽️ Platos principales llenos de sabor y color:

Chipirones rellenos con pasta orzo, pesto de algas y aceitunas Taggiasca, coulis de tomate y ajo
Rump de ternera asada con ricotta albahacada, guisantes glaseados, zanahorias baby y nectarinas caramelizadas
Tartar de ternera "El Tigre que Llora" con patatas caseras
Plato vegetariano del día, según la inspiración de nuestra Chef

🍑 Postres veraniegos y deliciosos:

Albaricoques asados con miel y romero, crujiente y crema diplomática de vainilla
Pastel de chocolate fundente en cocotte
Tarta de limón deconstruida
Copa helada de verbena y limoncello
Selección de quesos del Perche

🍸 Novedad del verano: nuestros cócteles y mocktails artesanales

Descubra nuestras creaciones de autor especialmente diseñadas para el verano:

El clásico Espresso Martini
Y nuestro refrescante mocktail de fresa y verbena, sin alcohol 🌿

📌 Información práctica:

📍 25 rue Servandoni, 75006 París

📅 Abierto de martes a sábado, almuerzo y cena

📞 Se recomienda reservar – pero también aceptamos visitas espontáneas

🚫 Sin menú del día en agosto – ¡disfrute libremente de nuestra carta!

Si está paseando por el barrio o busca un lugar auténtico para cenar en París, Aux Perchés le espera con una cocina viva, fresca y sincera.

Venga a disfrutar del arte de recibir… y de la excelencia de la cocina francesa.

🇮🇹 Estate solare da Aux Perchés: nuovo menù, cocktail e sapori di stagione

Ad agosto, il ristorante Aux Perchés rimane aperto dal martedì al sabato, a pranzo e a cena, a pochi passi dai Giardini del Lussemburgo, nel cuore del 6° arrondissement di Parigi.

Scopri il nostro nuovo menù estivo, realizzato con ingredienti freschi di stagione, prodotti artigianali del Perche e una cucina dai sapori vivaci e generosi.

🌿 Antipasti che aprono il gusto:

Rillettes artigianali del Perche con sottaceti fatti in casa
Tarama di aringa affumicata fatta in casa, frittella di patate e finocchio croccante
Uovo croccante della Fattoria La Bigottière, purè di melanzane e pomodori antichi
Zuppa fredda di erbe, zucchine marinate, cecina e mozzarella di buffala

🍽️ Piatti principali ricchi di gusto:

Seppioline ripiene con pasta orzo, pesto di alghe, olive Taggiasche e coulis di pomodoro e aglio
Rump di vitello arrosto con ricotta al basilico, piselli glassati, carotine e pesche caramellate
Tartare di manzo "La Tigre che Piange" con patate fatte in casa
Piatto vegetariano del giorno, secondo l’ispirazione della nostra Chef

🍑 Dolci estivi e profumati:

Albicocche arrosto, miele e rosmarino, croccante e crema diplomatica alla vaniglia
Tortino caldo al cioccolato, servito in cocotte
Crostata al limone destrutturata
Coppa gelato alla verbena e limoncello
Selezione di formaggi del Perche

🍸 Novità dell'estate: i nostri cocktail e mocktail artigianali

Scopri le nostre bevande create appositamente per l’estate:

Il classico ed elegante Espresso Martini
Il nostro mocktail fragola & verbena, senza alcol, fresco e aromatico 🌿

📌 Info utili:

📍 25 rue Servandoni, 75006 Parigi

📅 Aperto dal martedì al sabato, pranzo e cena

📞 Prenotazione consigliata – ma accogliamo volentieri anche chi passa per caso

🚫 Nessun menù pranzo ad agosto – la nostra carta vi farà viaggiare!

Che siate turisti in visita o parigini in cerca di sapori veri, Aux Perchés vi accoglie con passione e autenticità.

Venite a scoprire l’arte dell’accoglienza… e l’eccellenza della cucina francese.