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Salle du restaurant Aux Perchés

AUX PERCHÉS

Restaurant à Paris

Aux Perchés 
Restaurant Paris 6e

Connaissez-vous Le Perche ?

Un magnifique parc régional situé dans l'Ouest de la France.

Une terre qui regorge de pépites, dont de merveilleux producteurs tous aussi talentueux. 

 

Aux Perchés c'est la promesse cuisine traditionnelle raffinée & gourmande signée de notre Cheffe Elise. Une cuisine sublimée par des produits directs issus du Perche. 

 

On se retrouve au 25 Rue Servandoni pour un morceau de brebis frais ? Un trou normand ?  

Aux Perchés description

CARTE DU MOMENT 

Janvier 2025

"Table de quartier, cuisine de saison"

Desserts - Aux Perchés
Menu

Du mardi au vendredi, profitez d'une formule déjeuner (25€) élaborée avec des produits de saison. 

ENTRÉES 

Rillettes artisanales du Perche & pickles maison 

Rillettes from Le Perche and homemade pickles

Sélection de charcuterie du Perche & pickles maison 

Charcuterie selection with homemade pickles 

Soupe onctueuse au kimchi, maquereau poivré et radis colorés

Creamy kimchi soup, peppered mackerel, and colorful radishes

L'Oeuf de la Bigottière mollet, foie gras poêlé, crème muscadée & pain d'épices maison

Soft-boiled egg from Le Perche, pan-seared foie gras, nutmeg cream & homemade gingerbread

Cromesquis de langue de bœuf, crème de potimarron relevée et cornichons croquants

Beef tongue croquettes, spiced pumpkin cream, and crunchy pickles

PLATS 

Tartare de boeuf façon "tonato du Piémont", copeaux de parmesan

"Tonato" Beef Tartare, shaved parmesan & homemade potatoes

Seiche comme une carbonara, topinambours rôtis au beurre miso & cébette

Cuttlefish "carbonara-style", miso butter roasted salsify, and spring onions

Joue de cochon à la normande flambée au Calvados du Perche, betteraves rôties & pommes granny smith au cidre de la Galotière

Normandy-style pork cheek flambéed with Calvados from Perche, roasted beets, and Granny Smith apples with cider from La Galotière

Pièce du boucher du moment & ses pommes de terre Charlotte

Butcher's choice and homemade Charlotte potatoes 

Assiette veggie au gré des envies de notre Cheffe 

Vegetarian of the moment 

DESSERTS 

L'incontournable trou normand d'Aux Perchés

Trou normand specialty 

Fromages du moment du Perche 

Cheese of the moment - from Le Perche

Tarte au citron destructurée de notre Cheffe

Deconstructed lemon tart by our Chef

Mi-cuit au chocolat dans sa cassolette 

Creamy hot chocolate cake with ice-cream 

Dacquoise à la cacahuète, émulsion lait d’amande et caramel au beurre salé

Peanut dacquoise, almond milk foam, and salted butter caramel

8€

15€

14€

16€

15€

25€

32€

29€

28€

22€

8€

15€

13€

12€

12€

Aux Perchés, restaurant, niché au coeur du 6e arrondissement de Paris. 

Près du jardin du Luxembourg et de l'Eglise Saint-Sulpice, c'est le parfait bistro pour se retrouver autour d'une bon dîner ou d'une formule déjeuner. 

Une sélection de vins natures & classiques pour ravir les papilles de chacun. 

Nous sommes heureux d'accueillir les groupes et les dîners d'entreprise également. 

Desserts - Aux Perchés
RS

Restaurant à Paris 6e

Adresse

25 rue Servandoni

75006 Paris, France

Téléphone
WhatsApp available

+33 (0)6 74 35 01 90

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Horaires

Du mardi au samedi :

Déjeuner : 12h-14h

Dîner : 19h-21h30

 

Fermé dimanche et lundi

Informations

© 2023 par AUX PERCHÉS. 

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