AUX PERCHÉS

Restaurant Paris VIe

Aux Perchés

Le Perche - Paris

Situé au 25 rue Servandoni, face au Jardin du Luxembourg, le restaurant Aux Perchés vous reçoit tous les jours pour le déjeuner et le dîner.

À l’honneur, les produits de la célèbre région du Perche, sublimés par la cuisine délicate de la cheffe. La carte d’Aux Perchés évolue au fil des saisons et se renouvelle très régulièrement.

La cuisine se veut inventive, créative et raffinée. Les grands standards de la gastronomie française y sont revisités avec justesse, pour vous offrir des plats savoureux et parfois inattendus.

Niché dans la rue reliant le Musée du Luxembourg à l’église Saint-Sulpice, cet écrin chaleureux est l’endroit idéal pour un déjeuner sur le pouce, un dîner réconfortant ou une soirée, qu’elle soit formelle ou plus décontractée.

Carte

Réservation

CARTE DU MOMENT

Automne 2026

Entrées

Rillettes artisanales & pickles - 8

Rillettes from Le Perche in Normandy and pickles

Velouté de champignons de Paris & pleurotes, espuma de comté - 14

Creamy Paris & Oyster mushroom velouté, comté espuma

L'oeuf de la Bigottière mollet, humous de céleri & huile verte - 12

Soft-boiled Bigottière egg, celeriac hummus & herb oil

Crudo de truite de Normandie & sa vinaigrette à l'orange - 17

Normandy trout crudo & orange vinaigrette

Plats

Le tartare de boeuf & ses pommes de terre Charlotte du Perche - 26

Beef tartare & Charlotte potatoes from le Perche

Le cabillaud nacré, nage de curry vert et légumes de saison - 32

Pearlescent cod, green curry broth & seasonal vegetables

L'épaule de cochon confite et marinée dans ses épices, duo de butternut - 30

Slow-cooked spiced pork shoulder, butternut squash duo

La pièce du boucher du moment & ses pommes de terre Charlotte du Perche - 30

The butcher’s choice, homemade potatoes & green salad

L'aubergine rôtie, miso & feta, mâche, pignons de pin (v) - 23

Roasted aubergine, miso, feta, salad, pine nuts (v)

Desserts

Le trou normand d’Aux Perchés - 8

Aux Perchés trou normand - ice cream & Calvados 4y old -

Assortiment de fromages du moment - 16

French cheese selection

Pêche blanche, nectarine jaune, meringue française & crème mascarpone vanillée - 12

White peach / yellow nectarine / French meringue / vanilla mascarpone cream

Mi-cuit au chocolat & sa boule de glace - 12

Hot creamy chocolate cake / ice-cream

Coupe glacée marron & Armagnac du Château Laballe - 16

Chestnut ice cream sundae / splash of Armagnac Laballe

Carte des vins

Réservation

Aux Perchés, restaurant, niché au coeur du 6e arrondissement de Paris.

Près du jardin du Luxembourg et de l'Eglise Saint-Sulpice, c'est le parfait bistro pour se retrouver autour d'une bon dîner ou d'une formule déjeuner.

Une sélection de vins natures & classiques pour ravir les papilles de chacun.

Nous sommes heureux d'accueillir les groupes et les dîners d'entreprise également.