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AUX PERCHÉS

Restaurant à Paris

Aux Perchés 
Restaurant Paris 6e

Connaissez-vous Le Perche ?

Un magnifique parc régional situé dans l'Ouest de la France.

Une terre qui regorge de pépites, dont de merveilleux producteurs tous aussi talentueux. 

 

Aux Perchés c'est la promesse cuisine traditionnelle raffinée & gourmande signée de notre Cheffe Elise. Une cuisine sublimée par des produits directs issus du Perche. 

 

On se retrouve au 25 Rue Servandoni pour un morceau de brebis frais ? Un trou normand ?  

Aux Perchés description

CARTE DU MOMENT 

Février 2024

"Table de quartier, cuisine de saison"

Desserts - Aux Perchés
Menu

ENTRÉES 

Rillettes artisanales du Perche & pickles maison                                     

Rillettes from Le Perche and homemade pickles

Sélection de charcuterie & pickles maison 

Charcuterie selection with homemade pickles 

Velouté de pomme de terre, saucisse fumée & kimchi maison

Potato soup with smocked sausage and homemade kimchi

Oeuf mollet de la Bigottière, foie gras, noix de muscade

Poached egg from Le Perche with Foie gras, nutmeg

Cromesquis de tête de veau, sauce gribiche au potimarron 

Veal cromesquis, butternut sauce gribiche

Sashimi de maigre, émulsion de pamplemousse & radis coloré

Lean fish sashimi, grapefruit emulsion & colorful radish

PLATS 

Poitrine de veau cuisson 12h, gnocchis de patate douce, pesto de sauge

Veal breast 12h-cooking, sweet potato gnocchis and sage pesto

Seiche, guacamole de brocolis, moutarde orange sanguine, chou de Bruxelles rôti

Cuttlefish, broccoli guacamole, blood orange mustard & roasted sprouts 

Pièce du boucher 

Butcher's choice 

Assiette veggie au gré des envies de notre Cheffe 

Vegetarian of the moment 

DESSERTS 

L'incontournable trou normand d'Aux Perchés

Trou normand specialty 

Fromage du moment du Perche 

Cheese of the moment - from Le Perche

Dacquoise à la coco, crème de citron, émulsion fruit de la passion

Coconut dacquoise, lemon cream, passion fruit and coconut emulsion

Mi-cuit au chocolat dans sa cassolette 

Creamy hot chocolate cake with ice-cream 

Eclair Paris New-York, chou craquelin, crème montée à la cacahuète

Paris New-York éclair, Saint Honoré cream with peanuts & chou

Restaurant à Paris 6e

8€

14€

12€

16€

13€

15€

26€

27

28€

19€

8€

9€

10€

12€

11€

Aux Perchés, restaurant, niché au coeur du 6e arrondissement de Paris. 

Près du jardin du Luxembourg et de l'Eglise Saint-Sulpice, c'est le parfait bistro pour se retrouver autour d'une bon dîner ou d'une formule déjeuner. 

Une sélection de vins natures & classiques pour ravir les papilles de chacun. 

Nous sommes heureux d'accueillir les groupes et les dîners d'entreprise également. 

Desserts - Aux Perchés
RS

Adresse

25 rue Servandoni

75006 Paris, France

Téléphone
WhatsApp available

+33 (0)6 74 35 01 90

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Horaires

Du mardi au samedi :

Déjeuner : 12h-14h

Dîner : 19h-21h30

 

Fermé dimanche et lundi

Informations

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